學員:「為什麼我做的手工皂,洗到最後總是軟爛如泥巴?」
Jacky老師:「原因可能是配方中『軟/硬油的比例』沒調整好喔!」
那甚麼是硬油、軟油呢?
本次就自然物理現象與化學INS值數據來探討!
物理現象是指,油脂舉凡於室温20-25度範圍,
油品會呈現凝固狀或半凝固狀態的油脂,
例如:牛油,豬油,雞油,羊油….等動物油脂
一般多半都會是硬油。
椰子油,棕櫚油,乳油木果脂….等植物油脂
室溫下也會自然呈現固體或半固體狀態
在冬季時期將會更加明顯喔
如果沒跟各位說明,學員們可能就會以為油脂壞了,而浪費了一鍋好油喔!
但有些植物油硬度就必須查詢化學INS值表格來作判斷為佳,
以免有誤判情況!
初步我把數值125作為分水嶺,
只要是含125以上我們姑且就把他列為硬油吧!
這也會對日後作皂觀念打下基礎喔!
大家都不會想被客人投訴說:使用你家手工皂怎麼會軟爛如泥吧?
真的是配方出問題嗎?
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